10.04.2015

Männerkochgruppe kocht nach italienischen Rezepten aus dem 16. Jahrhundert

Einige der Rezepte des Abends stammen aus dem Kochbuch: Opera di Bartolomeo Scappi, maestro dell’arte del cucinare, Venedig 1572.....
 

Der Abend begann mit einer

"Lombardischen Suppe mit Kräuterklößchen",

ging dann weiter mit

"Anatra alla Scappi"

  Das ist eine Ente -bei uns eine Entenbrust - mit sehr interessanter Marinade und Zubereitung.
Dasoptisch und geschmackliche Highlight  des Abends war das Dessert:

"Eierlikördessert"

das Sie auf dem Foto sehen können.
Die Besonderheit ist natürlich auch die täuschend echte "Ei-Form" des Desserts.
Nähere Informationen, Bilder und Rezepte finden Sie -wie immer - auf unserer Seite:

Männerkochgruppe