Männer - Kochgruppe

Männer Koch - Gruppe

Unter der fast professionellen (Kochan-) Leitung von Pastor Detlef Richter treffen sich ca. zehn Interessierte  seit ungefähr zwei Jahren zum gemeinsamen kochen, reden und natürlich auch essen.
An jedem Abend wird ein dreigängiges Menü gekocht. Das das nicht immer ganz einfache Gerichte sind, können Sie aus der unten stehenden "Rezeptdatenbank" erkennen.
Eine Besonderheit haben diese Rezepte aber schon: Sie sind in aller Regel besonders preiswert: Im Durchschnitt kostet das Drei - Gang - Menü nicht mehr als 6,--. € pro Person.

10. Mai 2012

Mai ist Spargelzeit!

Deshalb kochen wir Spargel - aber in "verschiedenen Variationen". Dabei handelte es sich um folgende Arten:

• Spargel gekocht - so kennt ihn jeder
• Spargel auf dem Backblech gedämpft - gibt ein wesentlich kräftigeren Spargelgeschmack
• Schlanke Spargelstücke in der Pfanne gebraten - mal etwas ganz Besonderes

Dazu gab es etwas geschmacklich ausgefallenes: Eine extrem leckere "Zitrusbutter-Sauce".
Natürlich als beilagen: neue Kartoffeln und ein paniertes Schnitzel.
Als Dessert - ebenso der Jahreszeit angepasst - einen Rhabarberkuchen mit Baiser.



Die Rezepte aller  Treffen finden Sie als PDF - Datei in der nachfolgenden Tabelle:

Rezepte zum Download

Rezept vom:	Download - Datei	Kurzinhalt
27. November 2008	Rezept 27. November 2008	Antipasto, Maiale, Zuppa Inglese
08. Januar 2009	Rezepte 08. Januar 2009	Lachsterrine, Geschnetzeltes, Rote Grütze
12. Februar 2009	Rezepte 12. Februar 2009	Kartoffelsuppe mit Forelle , Lachsfilet, Himbeerterrine
12. März 2009	Rezepte 12. März 2009	Tomatensuppe, Schweinerücken, Quarkauflauf
16. April 2009	Rezepte 16. April 2009	Wildterrine, Kartoffelcremesuppe, Dreifarbiges Mousse
14. Mai 2009	Rezepte 14. Mai 2009	Spargelcremesuppe, Spargel mit Schnitzel, Zabaione
13. August 2009	Rezepte 13. August 2009	Una sera italiana - italienische Spezialitäten
17. September 2009	Rezepte 17. September  2009	Bruschetta, gebratene Orata, Pavlova
12. November 2009	Rezepte 12. November  2009	Kürbis-Suppe, Pavlova
10. Dezember 2009	Rezepte 10. Dezember  2009	Kartoffelsuppe mit Krabben, Roastbeef, Tiramisu
11. März 2010	Rezepte 11. März 2010	Lammcarree, Kaiserschmarrn
08. April 2010	Rezepte 08. April 2010	Langosch, Szegediner Gulasch, Kirsch-Nuss-Strudel
06. Mai 2010	Rezepte 06. Mai 2010	Marinierte Champignons, Mettklöße, Rhabarber-Charlotte
12. August 2010	Rezepte 12. August 2010	Tramezzino, Rouladen, Welfenspeise
09. September 2010	Rezepte 09. September2010	Kürbissuppe, Rheinischer Döppekuchen, Himbeertraum
11. November 2010	Rezepte 11. November 2010	Martinsgans mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
09.12.2010	Rezepte 09. Dezember 2010	Spuma di cioccoloto all olio d'oliva
10.02.2011	Rezept 10. Februar 2011	Weincremespeise
10.03.2011	Rezept 10. März 2011	Variationen von Raviloli, Frankfurter Kranz
14.04.2011	Rezepte 14.April2011	Lachsschaumklößchen, Lachs im Sesammantel, Osterdessert
12.05.2011	Rezepte 12. Mai 2011	Spargelcreme-Suppe, Spargel, Rhabarbertorte
09.06.2011	Rezepte 09. Juni  2011	Erbsencreme in zwei Konsistenzen, Schweinefilet im Schinkenmantel, Erdbeeren mit Zabaionehut
08.09.2011	Rezepte 08. September 2011	Minestrone, gratiniertes Schweinefilet und Ananas-Marsalla-Cremespeise
13. 10.2011	Rezepte 13. Oktober 2011	Riasotto, Kaninchenkeule, Crêpe mit Vanilleeis
10.11.2011	Rezepte 10. November 2011	Getrüffelte Maronisuppe, Gans anders, Marzipan - Bratäpfel mit Vanillesoße
08. 12.2011	Rezepte 08.Dezember 2011	Wildsuppe vom Reh, Rehkeule, Rehrücken mit Maronenpürree, Rotkohl und karamelisieretem Rosenkohl, Rehrilllette, Apfelstrudel mit Vanillesoße
12.01.2012	Rezepte 12. Januar 2012	Matjestartar nach Johann Lafer,  Schweinerückenbraten mit Honig-Senf Sauce, Feine Zitronencreme
09.02.2012	Rezepte 09. Februar 2012	Grünkohl mit Brägenwurst - als Dessert: Italienisches Soufflé mit Früchten
08. März 2012	Rezepte 08. März 2012	Forellenfilet auf Schwarzbrot, gefülltes Schweinefilet, Pizza dolce pasquale – Neapolitanische Osterpizza
10. Mai 2012	Rezepte 10. Mai  2012	Spargelvariationen, Panierte Schnitzel, Rhabarberkuchen

Wie geplant, trifft sich  die Gruppe an jedem 2. Donnerstag im Monat um 18.00 Uhr im Jugendraum.
Deshalb hier die vorläufigen Termine für die nächsten Monate:

Männer - Kochgruppe

Tag	Datum	Uhrzeit	Wo?
Donnerstag	14. Juni	16.00 Uhr	Jugendetage Haus der Kirche
Donnerstag	12. Juli	18.00 Uhr	Jugendetage Haus der Kirche
Donnerstag	09. August	18.00 Uhr	Jugendetage Haus der Kirche
Donnerstag	13. September	18.00 Uhr	Jugendetage Haus der Kirche
Donnerstag	11. Oktober	18.00 Uhr	Jugendetage Haus der Kirche
Donnerstag	08. November	18.00 Uhr	Jugendetage Haus der Kirche
Donnerstag	13. Dezember	18.00 Uhr	Jugendetage Haus der Kirche

Vorerst haben wir eine Gruppenstärke von maximal 10 Teilnehmern vorgesehen und erreicht.  Ob es später mal mehr werden?  Wer weiß?

Interessenten melden sich bitte trotzdem jetzt schon bei:
Pastor Detlef Richter, Telefon: 05281-17205
E- Mail: Detlef.Richter@gmx.net oder bei:
Peter Gigger, Telefon: 405 485
E - Mail: pgigger@tele-spar.de